Doğanın temel yaşam kaynağı kabul edilen madde, temiz biçimiyle bedenimizin pek büyük ihtiyacıdır. Lakin çağdaş şartlarında endüstrileşme ve ekolojik etkenler nedeniyle söz konusu rezervlerin kirlenme ihtimali tüm geçen zaman yükseliş sergilemektedir. Gözle fark edilmeyen risklerden korunmanın en sağlam yolu de akademik met